1、苦瓜：促進食慾、消炎、退熱和提神醒腦

2、絲瓜：清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩

3、青椒：蔬菜中維生素C含量最豐富的食物

4、茄子：所含硒較其他蔬菜要高硒具有抗氧化作用

5、黃瓜：營養成分豐富，生吃口感清脆爽口

6、蕃茄：抗衰老、降血壓、保護心臟作用

7、莧菜：具有清熱解毒、防止便秘

8、萵苣：有消除多餘脂肪的作用

9、空心菜：具有促進腸蠕動、通便解毒作用

10、高麗菜：富含延緩衰老的抗氧化成分

11、生薑：有解毒、消炎、祛濕、活血的功效


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